Вторник 17 Октябрь 2017 08:47

Расстоечная камера Quality & Reliability

Незаменимой вещью на кухне каждого уважающего себя пекаря является расстоечная камера Quality & Reliability. С помощью неё, мастер сможет приготовить не одно вкусную булочку и испечь свежий хлеб. Ведь используя климатическую установку Quality & Reliability, он сможет держать все нужные продукты под рукой. А также поддержит нужную температуру и обмен воздуха для обеспечения пары, заданное им же.

Явным преимуществом, ради которого решают купить расстоечную камеру является таймер автоматического продува оборудования. Используя его, устройство не станет отключать вентилятор моментально. Он продолжит работать ещё несколько минут, удаляя остатки тепла и жидкость. Такой механизм избавляет камеру от появления противного запаха и лишней влаги, давая остыть и отдохнуть после длительной работы.

Чаще всего расстоечную камеру приобретают владельцы небольших предприятий. Это могут быть закусочные, специализированные пекарни. Иногда и крупные кондитерские цеха, и хлебобулочные комбинаты. Одной из основных деталей каждой климатической установки Quality & Reliability, является тепловлагогенератор.

Он позволяет создать внутри камеру нужную температуру, влажность воздуха и приемлемую среду для восхождения теста. Как только ферментация завершена, тесто должно обзавестись углекислыми газами, успевшими покинуть его после термической обработки. Для этого и нужно купить расстоечную камеру. Процесс приготовления ускорится в разы.

С помощью тепловлагогенератора камера создает нужную температуру в камере. Для этого устанавливается допустимый диапазон от тридцати до сорока пяти градусов Цельсия. А также влажность воздуха от шестидесяти пяти до восьмидесяти пяти процентов. Это – наиболее благоприятные условия для приготовления выпечки.

Пекарь самостоятельно может установить все нужные параметры камеры. У него есть чёткое понимание, что если он не выставит правильную температуру и влажность, то потратит своё время и потеряет драгоценный вкус и эстетический вид конечного продукта.

Важно обратить внимание на список доступных параметров расстоечной камеры Quality & Reliability. Она обладает простотой в использовании, а также долгим термином службы. Дают о себе знать качественные материалы, из которых аппарат произведён.

Статьи по теме:


Оставить комментарий